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2016年玩转厦门鼓浪屿十大风味美食

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发表于 2017-1-8 21:23:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
  厦门的风味小吃集闽、粤、台三地精华,形成盛行不衰的系列,深受人们的欢迎。中山路这个地方又是集各式小吃为一体的,不仅是购物街,更是一条美食街。路中央摆了很多移动的名小吃摊点,而美食店则隐藏在垂直于中山路的各条小街里,一般人还真看不出来呢。当然,这很多是老厦门人才知道的啦,不过没关系,我专门去中山路将所有美食都翻了个遍,全给拍下来了,巨艰辛的奉献啊。接下来,就带大家一家一家去走走吧!+ u. {% Y5 l/ N
  
+ `" z; j1 E- n: }$ r  来吧,一起来挖掘一个充满美食诱惑的中山路。
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  【1980烧肉粽】
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8 t$ j3 A! E0 z( |! G  这家开于1980的老店能够经营到今天,而且天天生意火爆,可见已受到大众的认可,我自己路过就算不饿也要进去解解馋。$ o# Q* ?/ w. o9 g
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  所谓加料烧肉粽,那料肯定是加量的,一般来说都有两颗板栗、两块肉、少许干虾仁、香菇、干贝,肉粽的米是糯米,事先炒过了,包上料后放在卤水汤里煮熟,吃的时候& u- r) @: _# ?( Z# d7 h
  
: W4 U6 ]" ]2 m* u+ ~* D  服务员会在盘子里帮你浇上花生酱、厦门甜辣酱和少许香菜。米香料足,一个就能让我饱肚了。
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  地址:中山路353号,名汇广场附近。8 o2 N( n% y5 D& c% w; l( i
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  【叶氏麻糍】
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  鼓浪屿上最有名气的就是叶氏麻糍,以前每次去鼓浪屿总会带一堆回来,现在好了不用跑那么远了,在中山路每天都吃得到了。叶氏麻糍里面的馅有三种,都是甜食,但吃进嘴巴里一点都不腻,令人怀念的是它的香味。淡淡的,感觉温和的味道。师傅在现场是即卖即做的,挺新鲜的,手艺好纯熟。一下芝麻,一下花生,左包右包又做成一颗了!糯米皮不错,够韧!芝麻味炒得很香!
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  【大中沙茶面】( @. G7 E  V3 r* t1 d
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  他家沙茶面“盛名在外”,“吴宗宪来厦门做节目时经常跑过去吃”。味道确实“很好”,“酸酸辣辣”的偏又“带点甜”,夹着“ 淡淡”的茶香和“浓浓”的花生酱香,个中美味“试过的才知道”。春卷、面线糊也都“有自己的特色”。价格“蛮实惠”,“低消费换来大饱胃”。我一般必加的是瘦肉、鱿鱼、油条、豆腐干,每样都好吃,汤那么浓我也每次都喝完的,呵呵。我发现我的口味真的是很广呢!5 T9 ^. Q. A+ p* n. @
  
/ w. ~8 u2 Q* a/ s! G  地址:思明区中山路49号(和凤街口)。中山路巴黎春天,对面的巷子里。特色:沙茶面、面线糊7 F6 K& w6 }5 N+ u6 y. {- p
  
6 N0 ?8 m. X7 X! G2 s7 ~( m( C   006ARedfjw1fbjhsa2hikj30i009bjsc.jpg ! r% I1 @' Y2 b
  
' ~+ ]9 E9 @- }( K7 r  【黄则和花生汤】8 w& g% t7 \6 ~. I, k+ A
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  顶着百年老字号的名气,黄则和花生汤算是经历了岁月的磨练。如今生意越做越大,地址:中山路华联对面2 A5 F& c! Z8 n/ f& F  _
  
, W% w7 n& v. @5 \  【阿卿春卷】) V! v+ T+ P) v) V9 V
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  厦门的春卷很有意思,不是油炸的,把切小切碎的各种蔬菜放在像茯苓饼样的皮子内包裹起来,就是春卷了。哈哈,尝尝鲜。局口街的这家阿卿春卷味道确实是好吃,这分量实在,味道不错,价格也便宜,生意相当火爆。薄饼确实是有厦门特色,特别是里面的海苔丝,其他地方少见哦,而且这家的菜焖得够烂,温度也刚好,不烫也不凉,皮子还不容易破,超级好吃!
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1 o) S/ Y7 P5 `/ O% u  地址:局口入口,靠近中山路的第一家春卷店。
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; R6 s' f( _, w- x: T  【原巷口鱼丸店】鼓浪屿 (龙头路店),有真空包装的鱼丸卖的,要是吃得还不过瘾,或者想带回去让家人也尝一下,就可以买这种的,有十八元一包和四十元一包的两种,250克一包的,都是鲨鱼丸。
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% [5 @5 c- {- {1 \+ `1 x6 q  【黄胜记】,肉松肉脯(14元一包,50元4包)- c( c: P. W/ o1 s5 ^
  
2 ^9 X" \1 D4 U6 K& ]8 w  注:口味不错,主要性价比很高,如果对口味很严格的MM,建议考虑。 , V2 O; ~8 E' z
  
  g9 U9 W3 @5 G2 R  鼓浪屿龙头路95号) j" L: [. t0 d5 ~: b! I1 A
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  【小彼德渔村】(鼓浪屿店):最具厦门特色的土著海鲜,一定要去的,食客很多,大多是冲着他的老牌子。
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4 [  _8 [1 s' f5 |; D  各类海鲜,重头戏是厦门特色香辣炒蟹,,姜母鸭,跳跳鱼豆腐汤,蒜香鲍鱼,酱油水蒸鲜鱿鱼、清蒸海鱼、椒盐虾菇,电话:2236817' h3 `* G0 T7 W; s# t& @
  
4 E, Z6 o# g: r+ R4 m7 O! H2 k7 w  鼓浪屿内厝沃路358号(上岛后经海底世界过龙山洞向右100米)2236817。
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  【茶语时光】
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  推荐:古追咖喱蟹配香米 古追招牌奶茶 ,古追奶茶可以和澳门的奶茶相媲美,被法国知名魔术师誉为中国最好的奶茶;古追咖喱蟹,海鲜+奶味+椰香,是到鼓浪屿必吃的海鲜大餐,店在内厝沃路356号
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2 c; `' m1 ]$ B' I& v# G' e8 N$ T   006ARedfjw1fbjhsabdgvj30bt0b53zi.jpg
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  鼓浪屿经典食物:馅饼,鱼丸,海蛎煎,姜母鸭,封肉,土笋冻、沙茶面,
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  厦门的小吃比较出名的几家老店是:好清香、吴再添、黄则和。吴再添比较出名的是沙茶面还有芋包,好清香比较出名的是肉粽,黄则和比较出名的是花生汤和韭菜盒。此外,厦门比较有名的小吃还有鸭肉粥、海蛎煎、沙茶面等。海蛎饼和虾饼相当不错,还有百家村的煎豆干,是厦门的一特色,。) X6 f3 K, L! f7 D  e5 I' i: B
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  餐馆:
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# Z5 z9 x. X2 L+ K7 m  厦门的高档餐馆主要是:佳丽海鲜、舒友、海港城等。但价格比较贵。中档的酒楼主要有牡丹大酒楼、亚珠餐厅等。至于大排档的话,厦门游相当多的大排档,比较出名的有:小彼德渔村,阿发酱油水、阿伟大排档。建议游客不要去环岛路和曾厝按那一带吃大排档,价格比较贵并且煮的一般。小彼德渔村,在鼓浪屿岛上还不错,本地特色的海鲜,价格公道不宰客。
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0 ?9 u( J! ]9 w- F4 \0 A+ ]4 P- ?  鼓浪屿当地也有不少小吃,鱼丸,黄胜记:肉脯和肉松,茶语时光:最惹味的咖喱蟹古追奶茶堪比澳门奶茶,赵小姐的馅饼,小彼德渔村海鲜。
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发表于 2017-7-5 06:33:40 | 显示全部楼层
做个记号,下次好找!3 Z$ w( R0 F6 N  v

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. S! l# n* G3 J3 m8 W% w7 g5 L& A3 b, H卸妆油的使用方法
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